Ένα έξυπνο μενού για να μην πάρετε βάρος στις γιορτές

Μπορούμε να ενδώσουμε σε γευστικούς πειρασμούς, όπως ένα ποτό ή γλυκό, χωρίς να παχύνουμε; Η διαιτολόγος-διατροφολόγος Βικτωρία Κονά προτείνει ένα πρόγραμμα προσαρμοσμένο στις ανάγκες των ημερών.

Πάρτι, οικογενειακό τραπέζι, φιλικές συγκεντρώσεις. Γίνεται να μην ξεφύγουμε και να μην πιούμε ή να φάμε κάτι παραπάνω; Όπως εξηγεί η διατροφολόγος Βικτωρία Κονά, υπάρχει τρόπος να μην πάρουμε κιλά αυτό το διάστημα, αρκεί βέβαια να τρώμε ό,τι θέλουμε με μέτρο: «Το εβδομαδιαίο μενού που προτείνω παρέχει κατά μέσο όρο 1.500-1.600 θερμίδες την ημέρα και απευθύνεται σε ανθρώπους μετρίου αναστήματος, φυσιολογικού βάρους (ΔΜΣ 19-25), που δεν πάσχουν από κάποιο χρόνιο ή άλλο νόσημα. Όσοι πληρούν αυτές τις προϋποθέσεις μπορούν να το καταναλώνουν άφοβα χωρίς να δουν το βάρος τους να αυξάνεται. Στις ημερήσιες θερμίδες έχουν συμπεριληφθεί και εκείνες που προκύπτουν από ένα μικρό γλυκό ή/και ένα ποτήρι αλκοόλ, τα οποία φυσικά δεν είναι απαραίτητα, σε αντίθεση με τα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας».

Η ειδικός συνεχίζει: «Παρ' όλα αυτά, αν δεν καταναλώσατε την ποσότητα του γλυκού που προβλέπεται μια συγκεκριμένη ημέρα, μπορείτε να το κάνετε τις επόμενες, εάν το επιθυμείτε. Προσοχή όμως διότι δεν ισχύει το ίδιο και για το αλκοόλ! Σύμφωνα με τις συστάσεις, η μέτρια κατανάλωσή του (μία μερίδα την ημέρα) δεν έχει αρνητικές συνέπειες για τον οργανισμό. Συνεπώς, αν δεν θέλετε να καταναλώσετε την ημερήσια ποσότητα που αντιστοιχεί στις ανάγκες σας, δεν μπορείτε να το κάνετε κάποια άλλη μέρα. Για μια πιο ολοκληρωμένη προσέγγιση σε ό,τι αφορά τη διατροφή σας απευθυνθείτε σε κάποιον ειδικό επιστήμονα διαιτολόγο-διατροφολόγο, ο οποίος θα διαμορφώσει το προσωπικό σας πρόγραμμα».Δευτέρα

Πρωινό: 1 αυγό βραστό, 1 φέτα γαλοπούλα, 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης και 1 μήλο
Σνακ: 1 φλιτζ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι
Μεσημεριανό: 120 γραμμ. ψάρι ψητό, 1 φλιτζ. ρύζι, σαλάτα πράσινη με 1 κ.σ. μαγιονέζα light
Σνακ: 200 γραμμ. γιαούρτι 2% με 1 κ.σ. σταφίδες
Βραδινό: 90 γραμμ. μπιφτέκι με 1 φλιτζ. πουρέ (χωρίς βούτυρο) και ντομάτα-αγγούρι
Γλυκό: 1 δίπλα

Τρίτη
Πρωινό: 1 φλιτζ. γάλα 1,5%, 1 φλιτζ. δημητριακά ολικής άλεσης
Σνακ: 1 μπανάνα
Μεσημεριανό: 1 ½ φλιτζ. ρεβίθια με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης
Σνακ: 1 μπάρα δημητριακών
Βραδινό: 1 τοστ με τυρί χαμηλό σε λιπαρά με 1 φέτα ντομάτα και 1 κ.σ. λάδι
Γλυκό: 1 μέτριο κομμάτι βασιλόπιτα/κέικ (75 γραμμ.)

Τετάρτη
Πρωινό: 2 φρυγανιές ολικής άλεσης με 2 κ.γ. μέλι και 1 μήλο
Σνακ: 1 γιαούρτι 2%
Μεσημεριανό: 1 μερίδα φασολάκια λαδερά, 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης, 30 γραμμ. φέτα και 1 μήλο
Σνακ: 3 αποξηραμένα δαμάσκηνα, 4 καρύδια
Βραδινό: Ομελέτα (2 αυγά, 1 ασπράδι), 1 φλιτζ. πλιγούρι βρασμένο
Γλυκό: 1 κουραμπιές

Πέμπτη
Πρωινό: 200 γραμμ. στραγγιστό γιαούρτι 2% με 1 κ.σ. μέλι
Σνακ: 2 κράκερ, 2 κ.σ. αλειμμένο τυρί χαμηλό σε λιπαρά και 2 αποξηραμένα σύκα
Μεσημεριανό: 120 γραμμ. κοτόπουλο ψητό (χωρίς πέτσα), 2 μικρές πατάτες ψητές και σαλάτα πράσινη με 1 κ.σ. λάδι
Σνακ: 1 μπανάνα
Βραδινό: 90 γραμμ. κοτόπουλο ψητό, 2 μικρές πατάτες ψητές, σαλάτα πράσινη με 1 κ.σ. λάδι
Γλυκό: 1 μικρή πάστα

Παρασκευή
Πρωινό: 1 φλιτζ. γάλα 1,5%, 1 φλιτζ. δημητριακά ολικής άλεσης
Σνακ: 1 πορτοκάλι
Μεσημεριανό: 1 φλιτζ. φασόλια γίγαντες, 50 γραμμ. φέτα, 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης
Σνακ: 10 φουντούκια ανάλατα
Βραδινό: 2 καλαμάκια κοτόπουλο, 1 πίτα αλάδωτη με σαλάτα αγγούρι-ντομάτα
Γλυκό: 1 δίπλα
Αλκοόλ: 1 μικρό ποτήρι λευκό κρασί (120 ml)

Σάββατο
Πρωινό: 1 φλιτζ. γάλα 1,5%, 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης, 1 φέτα τυρί με χαμηλά λιπαρά και 1 φέτα γαλοπούλα
Σνακ: 2 ακτινίδια
Μεσημεριανό: 1 ½ φλιτζ. σπανακόρυζο, 50 γραμμ. φέτα και 10 μέτριες ελιές
Σνακ: 1 γιαούρτι 2%, 5 μέτρια κάστανα ψητά ή βραστά
Βραδινό: 1 μικρή τορτίγια, 1 φέτα τυρί χαμηλό σε λιπαρά, 1 φέτα γαλοπούλα και σαλάτα πράσινη με 1 κ.σ. λάδι
Γλυκό: 1 μέτριο μελομακάρονο
Αλκοόλ: 45 ml από κάποιο οινοπνευματώδες με αναψυκτικό light

Κυριακή
Πρωινό: 2 φρυγανιές ολικής άλεσης με 1 μήλο
Σνακ: 1 γιαούρτι 2% με 1 κ.σ. μαρμελάδα
Μεσημεριανό: 60 γραμμ. κιμά, 30 γραμμ. τυρί με χαμηλά λιπαρά & 1 φλιτζ. μακαρόνια βρασμένα, σαλάτα πράσινη με 1 κ.σ. λάδι
Σνακ: 3 αποξηραμένα δαμάσκηνα
Βραδινό: 60 γραμμ. τόνο σε νερό, 10 κρουτόν, σαλάτα πράσινη, 1 κ.σ. μαγιονέζα light
Γλυκό: 1 κομμάτι βασιλόπιτα/τσουρέκι (50 γραμμ.)
Αλκοόλ: 1 μικρό ποτήρι κόκκινο κρασί (120 ml)